1 )exogenous radicals
① Radiation
UV light, x-rays, gamma rays
② peroxides 와 반응하는 Chemical
Ozone and singlet oxygen
③ superoxide를 생성하는 물질
Quinones, nitroaromatics, bipyrimidiulium herbicides
④ Radical을 생성하는 물질
polyhalogenated alkanes, phenols, aminophenols
3) 특징
① 비고리 열린
Ⅰ. 서 론
지구가 탄생을 지질학자들이 연구한 바에 따르면 약 50-60억년 전으로 추정하고 있다. 지구 탄생이후 약 38억년에 원시적 식물과 동물이 지구에 나타났으며 그 후 수많은 식물과 동물이 탄생했다가 영원히 사라졌다. 적자생존의 원칙은 동물의 세계뿐만 아니라 식물의 세계에도 적용되며 곤
flavonoids이 높다. 하지만 비타민 B12나 칼슙, 비타민D, 징크등의 섭취가 낮을 수도 있다.
채식주의자는 사실상 여러 종류가 있다. 가장 흔히 유제품을 먹는 채식주의자들을 lacto-vegetarian이라고 하고, 여기에 달갈류까지 먹으면 lacto-ovo (유란채식주의), 생선도 먹으면 pesco-vegetarian, 등 육류를 먹긴 먹되
flavonoid 유도체인 daidzein, genistein, glystein 같은 항산화 물질 ,
유화제인 lecithin
세포네에서 세포를 노화시키는 프리라디칼이나 활성산소를 제거
광노화로 인한 주름 형성 – 자외선에 의해 콜라겐 합성 촉진, 동시에 콜라게나제의 급격한 활성 증가로 불규칙적인 콜라겐을 형성하여 피부 표면이
식물은 인류의 삶에 있어 매우 중요한 역할을 담당하여 왔다. 식물에서 억을 수 있는 유용물질에는 alkaloid, terpenoid, flavonoid, steroid, phenolics 계통이 있다. 이들은 식품, 향료, 색소 및 의약품 등의 공급원이 되어 왔으며 식물의 유전적 다양성에 의하여 인류의 생존과 더불어 질병으로부터 벗어날 수 있는
.
Hyaluronidase는 혈관투과성 염증반응에 관여하며4), 제1형 알러지의 전형적인 시험방법인 수동피부 아나필락시스 반응에 활성화되는 반면, 항알러지 약물 disodium-cromoglycate(DSCG) 등에 의해 저해된다. 이 효소는 금속이온 및 N-methyl-ρ- methoxybhenethylamine과 formaldehyde의 다중합체인 compound 48/80에 의해
■ phytochemical
? 'phyto-'는 식물(plant)이라는 그리스 어원을 가지고 있음
즉, phytochemical은 식물성 식품 속에 미량으로 존재하는 성분들로, 특별히 건강에 유익한 생리활성을 가지고 있는 물질들을 가리킴
? phytochemical을 “fight-o-chemical" 이라고 재미있게 표현하는 사람들도 있는데,
우리의 건강을 지키
Chromatography I
1980년 소련의 식물학자, 생화학자 Tswett
식물의 잎사귀에 존재하는 색소를 분리시도
Inulin등의 여러 흡착제를 충진시킨 column에 petroleum ether로 추출한 잎사귀 추출액을 소량 가하고 동일 용매로 용리 (elution)시켰을 때 서로 다른 색깔의 띠를 확인
희랍어어원 color + write = chromatography